El Anassa
CULTIVATION AND PRODUCTION OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 4 simple steps for the most authentic extra virgin olive oil: 1)we collect the fruit all alone with the help of combs( not with mechanic methods which can cause sever damages on the fruit) 2)within 3 hours we drove the fruit to the oil press where it dissolves with cold pressed-extraction. 3)it is kept in a stainless steel tank , in stable cold temperature and oxygen free enviroment . 4) with this procedures of collection and guarding we achieve law stables (K232-K270-ΔΚ-acidity) and all the polyphenols
El Empiedro (Dop Priego De Córdoba)
The La Purísima Andalusian Olivarera Cooperative Society of Priego de Córdoba was born in the heart of the Subbética Cordobesa in the year 1945 as a first-degree agricultural cooperative society. It has just over four hectares of its own traditional olive grove that, together with the productions of its more than nine hundred members, add up to an average annual harvest of about fifteen thousand tons of olives of the picuda, hojiblanca and picual varieties, characteristics of the mountain olive grove. of the region.
Elixir Alfafarenca De Marsala
Desde el interior de la soleada provincia de Alicante, en Sax, nace nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Marsala, tras el esfuerzo de generaciones de agricultores y jornales dedicados al cultivo y cuidado del olivar, decidimos convertirnos lanzar al mercado nuestro AOVE de cosecha familiar, con el fin de acercar nuestro trabajo directamente al consumidor final ofreciendo productos de gran calidad, gracias al cuidado que personalmente le dedicamos cada día. Esta empresa está formada por la familia Vázquez Gallego, con Antonia y José Vicente a la cabeza, y sus hijos, Armando, Sandra y Laura, así como nuestro abuelo Francisco el vivo ejemplo de trabajador incansable que nos ha transmitido su amor por el campo y del que cada día seguimos aprendiendo. Nuestro equipo lo completa Basilio nuestro capataz. Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra se produce en el interior de la comarca alicantina del Alto Vinalopó, fruto del trabajo y dedicación de la familia Marsala. Cuidamos nuestros olivos y acompañamos el zumo de aceitunas durante todo el proceso de producción, para poder ofrecer directamente nuestros productos al consumidor.