Elixir Oliana De Marsala
Desde el interior de la soleada provincia de Alicante, en Sax, nace nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Marsala, tras el esfuerzo de generaciones de agricultores y jornales dedicados al cultivo y cuidado del olivar, decidimos convertirnos lanzar al mercado nuestro AOVE de cosecha familiar, con el fin de acercar nuestro trabajo directamente al consumidor final ofreciendo productos de gran calidad, gracias al cuidado que personalmente le dedicamos cada día. Esta empresa está formada por la familia Vázquez Gallego, con Antonia y José Vicente a la cabeza, y sus hijos, Armando, Sandra y Laura, así como nuestro abuelo Francisco el vivo ejemplo de trabajador incansable que nos ha transmitido su amor por el campo y del que cada día seguimos aprendiendo. Nuestro equipo lo completa Basilio nuestro capataz. Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra se produce en el interior de la comarca alicantina del Alto Vinalopó, fruto del trabajo y dedicación de la familia Marsala. Cuidamos nuestros olivos y acompañamos el zumo de aceitunas durante todo el proceso de producción, para poder ofrecer directamente nuestros productos al consumidor.
Maida Oliana
A family Business at the heart of what we do is quality and environment.Because we are a family farm and private press,we manage the whole value chain from tree to table and implement sustainability throughout the whole process. As well as using recyclable materials we implement zero waste policies that see our farm use solar technology as well as recycled water,providing clean pollution and noise free renewable sources of power that contribute to our carbon neutrality. We are commited to sustainability and are passionate about preservation as well as excelling in what is best described as a beautiful art. When clients buy from us they are buying into all the yearlong work in our groves,every conversation about a tree, a packaging direction and a tasting analysis and research paper we have discussed around our family table.